讃岐風☆釜玉うどん

讃岐風☆釜玉うどん
香川で食べた釜玉うどんが食べたいと言われて、作ってみました

材料 (1人分)

うどん(乾麺)
1人分
たまご
1個
天かす 揚げ玉
お好みで
醤油
お好みで
ねぎ
適量
鰹節
適量

1

うどんをゆでる

2

ゆでている間にねぎをきり、鰹節、天かす、たまご、醤油を用意しておく

3

好みの硬さに茹で上がったうどんをざるにあげ、湯切りし、器に盛る。
2で用意した薬味等をのせて手早くかき混ぜる。

コツ・ポイント

うどんは乾麺のほうがこしがあってよいと思います。
手順の3はうどんが熱いうちに!

このレシピの生い立ち

釜玉の作り方を調べたけど、あまりなかったので。
レシピID : 526817 公開日 : 08/03/10 更新日 : 08/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/07/15

写真

香川へプチ旅行気分で冷やしうどんで頂いたよ♬♫ごちー♡♥

ゴワテック磯山

これからの季節は冷やしうどんだね!作ってくれてありがとう♪

08/03/29

First tsukurepo mark
写真

あった〜!これぞ釜玉うどん♪夫婦で大喜び!おいしい♪ありがとう♡

アロハロコモコ

初つくれぽ、ありがとうございます。喜んでもらえて感激です!