皮付きフライドポテト

皮付きフライドポテト

Description

外はカリッ!中はホクホクのフライドポテトです♬熱々を食べるのがおすすめです♡

材料 (2人分)

じゃがいも
2〜3個(300g)
適量
少々

作り方

1

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じゃがいもの皮はよく洗い、6〜8等分の櫛形切りにして、水に10分以上晒した後、水気を切って水分を拭き取っておく

2

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低温の揚げ油に1を入れてじっくり加熱し、浮いてきたら一旦油から引き上げる

3

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揚げ油を高温にして2を戻し入れ、きつね色にカラッと揚げて取り出し、油を切ったら、塩を振る

4

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出来上がり!
5のディップを付けるとめちゃウマです♬

5

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『アンチョビバタークリームチーズ』(レシピID : 5270101

6

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『フライドポテトonチリコンカンチーズ』(レシピID : 4590225

7

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『ハーブ香る皮付きフライドポテト』(レシピID : 4082753

8

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『フライドスイートポテト』(レシピID : 5072023

9

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コツ・ポイント

時間があれば、じゃがいもを水にさらす時、2〜3回水を取り替え、デンプンを流すと外はカリッと、中はホクホクになります!

2のポテトを揚げる時は、たまに箸で油の中をかき混ぜると、均一に揚がります!

このレシピの生い立ち

おつまみ、おやつ用に!
レシピID : 5270095 公開日 : 18/09/28 更新日 : 18/09/28

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/10/27

First tsukurepo mark
写真

頂き物のじゃがいもで、ホクホクしていて美味しかったです!

かなりんココりん

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆