皮付きフライドポテト
sachi825
作り方
-
-
1
-
じゃがいもの皮はよく洗い、6〜8等分の櫛形切りにして、水に10分以上晒した後、水気を切って水分を拭き取っておく
-
-
-
2
-
低温の揚げ油に1を入れてじっくり加熱し、浮いてきたら一旦油から引き上げる
-
-
-
3
-
揚げ油を高温にして2を戻し入れ、きつね色にカラッと揚げて取り出し、油を切ったら、塩を振る
-
-
-
4
-
出来上がり！
5のディップを付けるとめちゃウマです♬
-
-
-
5
-
『アンチョビバタークリームチーズ』（レシピID : 5270101 ）
-
-
-
6
-
『フライドポテトonチリコンカンチーズ』（レシピID : 4590225）
-
-
-
7
-
『ハーブ香る皮付きフライドポテト』（レシピID : 4082753 ）
-
-
-
8
-
『フライドスイートポテト』（レシピID : 5072023）
-
-
-
9
-
ブログを更新してます！
《LINE OFFICIAL BLOG》
http://lineblog.me/sachi/
-
-
-
10
-
YouTube更新してます！『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね＾＾
-
-
-
11
-
アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
https://ameblo.jp/sachi825/
-
コツ・ポイント
時間があれば、じゃがいもを水にさらす時、2〜3回水を取り替え、デンプンを流すと外はカリッと、中はホクホクになります！
2のポテトを揚げる時は、たまに箸で油の中をかき混ぜると、均一に揚がります！
2のポテトを揚げる時は、たまに箸で油の中をかき混ぜると、均一に揚がります！
このレシピの生い立ち
おつまみ、おやつ用に！
(
)
sachi825
