かぼちゃのプリン

かぼちゃのプリン

Description

かぼちゃをまるごと使えて皮ごと食べられるプリンです!

材料 (2人分)

坊ちゃんかぼちゃ
1個
溶き卵
1個分
(お好みで)オリゴ糖
30g
(お好みで)豆乳や生クリーム
30g
(お好みで)シロップ
適量

作り方

1

写真

2

写真

3

写真

4

コツ・ポイント

かぼちゃは蒸してからくり抜くと柔らかくなって作業がしやすいです。
蒸す際に火が強すぎると中が卵焼きになってしまいます。(蒸しあがっていない場合は弱火のまま3〜5分ずつ延長して中心まで火を通してください)
※皮ごといただけます

このレシピの生い立ち

風邪予防が期待できる、カロテン・ビタミンB・ビタミンC・カリウム・食物繊維などが豊富に含まれています。坊ちゃんかぼちゃは、ビタミンAが普通のかぼちゃの3~4倍、糖質とタンパク質も多く、甘くてホクホクしているため、お菓子作りに向いています。
レシピID : 5271142 公開日 : 18/09/29 更新日 : 18/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」