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レンコンを粗みじん切りにする。
椎茸をみじん切りにする。
鶏ひき肉に塩、こしょうをで下味をつけすりごまを小さじ半分、卵入れてよくこねる。
普通のハンバーグと同じように形成し油を引かずに中火で焼く。
焼き色が付いたらひっくり返し弱火にして蓋をして5分ほど焼く。
焼けたら水、みりん、醤油を全て同量50ccずつ入れすりおろしたしょうがを入れハンバーグと絡める。
ありがとうございます。私もよく残り野菜入れてます♪