山ごはん簡単鶏とパクチーともやしのフォー
Description
簡単でお米の代わりにもなるライスヌードルは山ご飯にぴったりな1品。パクチーが苦手なら大葉や三つ葉でも美味しい。
ヤマトモドットファン
作り方
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1
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水戻しタイプのライスヌードルは、1~1.5時間ほど水で戻し、さっと水洗いして水を切り、ジップロックなどに入れて持参する。
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2
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コッヘルに水を600ml入れて、お湯を沸かす。
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3
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塩気がある方が早く沸くから、鶏ガラスープの素大さじ1を入れる。
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4
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蓋をして沸くまで待つ。
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5
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沸いたら、焼き鳥の缶詰2缶を全部入れる。
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6
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ライスヌードル約150gを全部入れる。
水戻しタイプの場合は、もやしも全部入れる。
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7
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ライスヌードルが柔らかくなるまで火はそのままで蓋をする。水戻しタイプは約1分、水戻し不要タイプは約5分。
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8
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ライスヌードルが水戻し不要の場合は、ライスヌードルを入れてから4分たったらもやしを入れる。
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9
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ライスヌードルが柔らかくなったら、器やコッヘルに取り分ける。
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10
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生パクチーを上から盛り付ける。
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11
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パクチー＆レモンMIX塩をお好みでかけて味を整える。
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12
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出来上がり。
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コツ・ポイント
焼き鳥の缶詰は、サラダチキンのプレーンやレモンでも代用可能。缶詰だと保冷は気にせず持参可能。サラダチキンだとゴミも軽くて処理が楽。パクチーが苦手なら大葉や三つ葉でも美味。ライスヌードルは水戻しタイプの方がもちもちして美味しいかも。
このレシピの生い立ち
パクチーが大好きで、フォーならお米の代わりになるし簡単だし直ぐできるので、山ご飯にぴったりだと思って作ってみた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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