たらこクリームパスタ
クックD6KNYG☆
作り方
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1
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たらこは包丁で切って、中身を出しておく。
大根はすりおろし、大葉と海苔は細かく刻む。
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2
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小さい鍋に、サラダ油を熱し、にんにくを香りがでるまで炒める。
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3
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生クリームと牛乳を加え、煮たってきたら明太子を入れる。
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4
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菜箸でよくかき混ぜながら弱火で熱する。
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5
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めんつゆを入れ、かき混ぜる。
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6
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沸騰させた湯に塩を大さじ1入れた別の鍋でパスタを7分茹でる。
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7
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茹で上がったパスタにたらこクリームをかける。
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8
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大葉、刻み海苔、大根おろしをトッピングしたら、出来上がり。
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コツ・ポイント
たらこは最初にばらばらにしておくと、クリームに馴染みやすいです。
このレシピの生い立ち
たらこクリームパスタが食べたくなり、大根おろしを添えたお店の味を再現しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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