ロティサリーチキン★カレーマヨ炒め
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作り方
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1
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赤パプリカ→短冊切り
玉ねぎ→赤パプリカに合わせて
じゃがいも→太め短冊に切り、
レンジで3分加熱する。
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2
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フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱し、にんにくの香りがしたらじゃがいもを入れて炒める。あまり触らずこんがりに！
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3
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じゃがいもの炒め後に、玉ねぎとパプリカを入れて手早く炒め、ロティサリーチキンを加えて●の調味料を入れて、また炒める。
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4
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調味料はお好みで量を調整で♡
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コツ・ポイント
元々のチキン味にカレー粉とマヨネーズで間違い無し！適当で大丈夫です(o^^o)
このレシピの生い立ち
コストコのロティサリーチキンって美味しいけど食べきれない！冷凍保存して、おかずが足りない時に家にある野菜と炒めて考案しました(^-^)✨カレー味はごはんにもパンにも合う！チキン多めで主菜にもなり得る！もちろん副菜やおつまみにもオススメです。
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