シーフード パエラの画像

Description

オーブンシートで作るパエラ

材料 (10人)

パエラフィリング
オイル
大さじ3
カサバソーセージ 斜め厚切りまたは好みのソーセージ
1本
玉葱 みじん切り
1個
赤ベルペパー みじん切り
1個
にんにく(みじん切り)
3個
小匙1
ジャンスミン米 洗わない
2カップ
チキンストック
5カップ
魚介類
ムール貝 または好みの貝
好みの量
5−10匹 好みの量
1カップ

作り方

  1. 1

    写真

    オイル+ソーセージの両面に火を通す
    中火 1分
    玉葱+ベルペパ+塩+にんにく順番に加え炒める
    中火 2分

  2. 2

    写真

    米を①に加え全体をさっと混ぜ合わせる
    火から外す

  3. 3

    写真

    オーブンシート(トレイ)に②を全て移しヘラで平たくする

  4. 4

    写真

    平たくした③表面にチキンストックを全て1度にかける
    混ぜないでよいです

  5. 5

    写真

    カバーして
    370F・200C
    18分

  6. 6

    写真

    カバー外す
    370F・200C
    7分

  7. 7

    写真

    海老+ムール貝を⑥の表面におく
    カバーなし
    370F・200C
    8−12分

  8. 8

    写真

    ⑦の表面ににグリンピースをかける
    カバーなし
    オーブンの火は止める。
    余熱で蒸し焼きにする5−10分

  9. 9

    写真

    できさがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単でオーブンシートに入れて焼きます
見張っておく必要なしパエラ
大きなオーブンシートを購入したら!パエラ,クッキー等超便利です。
レシピID : 5275264 公開日 : 18/10/02 更新日 : 18/10/02

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