太刀魚の団子鍋の画像

Description

太刀魚は、身が柔らかいので、団子にしてもふわふわに仕上がるので、今回は鍋にしていますが、アレンジが効くと思います

材料

すり身にして150〜200g
1個
大匙1
砂糖
大匙1
小匙1/2

作り方

  1. 1

    太刀魚のすり身を作ります

    三枚おろしにして、フードプロセッサーに卵を入れて攪拌

  2. 2

    皮を取り除いて、片栗粉を加えて、もう一度攪拌しめす。

    そして、団子にまとめておきます。

    鍋の中に投入するだけ

コツ・ポイント

口当たりを考えて、攪拌した後、皮をこまめに取り除きました

このレシピの生い立ち

主人の釣ってきた大量の太刀魚を消費するために、苦労^^;して、考えました
レシピID : 5275594 公開日 : 18/10/02 更新日 : 18/10/02

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