父レシピ・関西だし巻き玉子

父レシピ・関西だし巻き玉子
甘くない、実家の出汁巻き卵です。

材料 (1本分)

たまご
3個
80cc
小さじ1
小さじ1/2
☆砂糖
小さじ1/2
☆塩
少々

1

卵をボールに入れて混ぜる。このとき強くかき混ぜない。白身が切れて黄身と混じる程度で。

2

だしに☆の調味料を混ぜてから、1に加えて軽くあわせる。

3

2をサラダ油を引いた玉子焼き器でくるくると焼いていく。

4

焼きあがったら、熱いうちに巻き簾で巻いて2,3分置いて形を整えたら、出来上がり。

コツ・ポイント

卵とだしの比が6:4になるように。卵ひとつが、だいたいオタマ1くらいなので、それを目安にするとわかりやすいかも。
出来立ても美味しいですが、冷やしても。

このレシピの生い立ち

実家の父親が作ってくれる素朴なだし巻き卵です。家にある材料だけで作れるのも楽チンです。
レシピID : 527764 公開日 : 08/03/11 更新日 : 15/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

13/08/03

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凄く美味しかったです。少しの葛でこんなに違うなんて〜‼定番です。

泡ネコ

美味しそうなつくれぽ感激です!有難うございます♬♪♫

12/02/25

写真

美味しくて、感動です﨏

クリームクロワッサン

美味しそうに作ってもらえて感激です☆つくれぽありがとう♬

11/02/22

写真

焼き方違うけど…味 最高ですねo(^▽^)oウマイ!!

@ぶーたん

ぶーたん、美味しそうに出来てます!つくれぽありがとう^^♪

09/03/16

写真

混ぜすぎちゃった…^^;でも味は最高☆ご馳走様でした~♡

るるみこ 

黄色が眩しい!とっても美味しそうなつくれぽ、ありがとう~♡

Profile JIMPSTER 2015年12月06日 13:16
いつも参考にしてますp(^_^)q