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さとうみでしっかり成長スープ

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Description

今は幼いけど、これからも一緒に成長しよう！（レシピ作成者：アンパンさん）

材料 （2人分）

さごし
1／2尾
モロヘイヤ
30ｇ
みょうが
1／2本
■ 調味料A
生姜
大さじ1
ごま油
小さじ1
酒
大さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
餃子の皮（ワンタンの皮でもOK）
適量
きくらげ、ねぎ等
適量
■ 調味料B
水
500cc
中華だし
大さじ1
酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    モロヘイヤの葉とみょうがをフードプロセッサーで細かくし、きくらげ（生の場合）は手で裂いておく

  2. 2

    さごしをフードプロセッサーですりつぶす

  3. 3

    2の中に1と調味料Aを入れてフードプロセッサーで混ぜる

  4. 4

    3をぎょうざの皮で包む

  5. 5

    鍋に、調味料Bを入れて沸騰させる

  6. 6

    5の中に4を入れ、3〜4分後にきくらげ・ネギを入れる

コツ・ポイント

モロヘイヤは栄養を考えて入れてみました。粘り気があるので、つるっと食べやすいです。
フードプロセッサー1つでほとんど作業が終わるので誰でも作れると思います。

このレシピの生い立ち

魚のつみれを簡単に作りたいと思い、残っていた餃子の皮で包んでみました。中のつみれが柔らかいので、皮で包むことで崩れず食べやすい料理になるかな？と思いました。
子供達も手伝いができる作業なので、楽しく一緒に作れそうとも思いました。
レシピID : 5277738 公開日 : 18/10/04 更新日 : 18/10/04

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さとうみでしっかり成長スープ
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