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竜田焼き卵たっぷりタルタルソースかけ

竜田焼き卵たっぷりタルタルソースかけの画像

Description

揚げない分卵をいっぱい使えちゃいます～＼(^o^)／

材料 （4人分らゆるならの）

鶏もも
2〜4枚
塩コショウ
少々
■ 竜田のたれ
醤油
大さじ2
にんにく（チューブ）
大さじ1
酒、みりん
各大さじ2
バジル（乾燥）
少々
■ タルタルソース
、なは卵
3個
玉ねぎ
1/2個
アメリカンレリッシュ
大さじ3〜4
マヨネーズ
大さじ3
酢又はレモン汁
少々
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る
    鶏ももに両面にフォークでついて味を染み込みやすくする
    パットに竜田のたれを混ぜて15分漬け込む

  2. 2

    漬け込んでる間に玉ねぎみじん切りを作って玉ねぎを絞って卵をみじん切りして混ぜる

  3. 3

    ①に片栗粉をまぶして多めの油で揚げ焼きして両面こんがり焼いていく

  4. 4

    ②を塩コショウしてアメリカンレリッシュを混ぜてマヨネーズを加え混ぜ、酢又はレモン汁を入れ混ぜる

  5. 5

    ③が焼けたらキッチンペーパーで油を切って食べやすく切り盛り付けてタルタルソースをかけて出来上がり～‼️

コツ・ポイント

鶏ももをじっくり中まで焼く今回は油をサラダ油&オリーブ油半々を分量で焼きました。

このレシピの生い立ち

竜田を食べたくなって
レシピID : 5278965 公開日 : 18/10/04 更新日 : 18/10/04

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舞依ちゅん
竜田焼き卵たっぷりタルタルソースかけ
by 舞依ちゅん