豆腐入レンコン餅タッカルビ
ここ左衛門
作り方
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1
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お豆腐は600w2分レンチンします
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2
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レンコンの黒いとこは包丁で取り除く
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3
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すりおろします。4/3
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4
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残りはみじん切りより大きめに
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5
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材料全部ボールにいれたらよく混ぜフライパンに火をつけてごま油を入れます
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6
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フライパンに好きな大きさで焼いていきます
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7
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裏が焼けたらひっくり返しヘラで抑え焼きます
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8
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一旦取り出し、みりん、コチュジャン、砂糖をフライパンに入れ混ぜレンコンを戻します
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9
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真ん中にとろけるチーズを入れ蓋をして溶けたら完成です。
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コツ・ポイント
レンコンの端の細いとこに栄誉がある為、すりおろしてしまいましょう
このレシピの生い立ち
レンコンが安く売っていたのでレンコン餅にしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ここ左衛門
