アンチョビマヨネーズの生ポテトサラダ

アンチョビマヨネーズの生ポテトサラダの画像

Description

ツマ切りした生のジャガイモを、アンチョビマヨネーズで和えたサラダ。シャキシャキした食感をお試しあれ!

材料 (2人分)

★キユーピー マヨネーズ
50g

作り方

  1. 1

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    ジャガイモは皮をむき、芽があればくり抜きます。野菜スライサーを使ってツマ切りにします。

  2. 2

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    ツマ切りしたジャガイモをザルにあけ、流水で流して滑りを取ります。その後、水分をよく切ってください。

  3. 3

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    ボールに★の材料を投入。ヘラでよく混ぜ合わせます。

  4. 4

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    手順2で水切りしたジャガイモを投入。ヘラでマヨネーズと満遍なく和えたら完成です。

コツ・ポイント

手順2:ツマ切りのじゃがいもから濁った水が出なくなるまで、良く洗い流してください。
手順4:アンチョビの塩分でジャガイモから水分がたくさん出るので、食べる直前に和えます。

このレシピの生い立ち

じゃがいもはスライサーでツマ切りにすると、生でも美味しくいただけます。今回は、マヨネーズ和えのレシピを考えてみました。
レシピID : 5279995 公開日 : 18/10/05 更新日 : 18/10/05

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