豚ロースと香味野菜の味噌漬けチーズ焼き
KitchenGP
作り方
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1
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豚ロース、セロリ、ニンジン、パプリカを短尺切りにして、酒、味噌、塩、白だし、白胡椒でよく揉んで漬ける。
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2
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耐熱容器に水気を切って入れてチーズ乗せて山椒を振る。
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3
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250度のオーブンで20分焼いて、仕上げにトーチで焦げ目を付けて完成！
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4
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材料おさらい
豚ロースそこそこ厚切り、セロリ、パプリカ、ニンジン、酒、味噌、白だし、白胡椒、山椒、ナチュラルチーズ。
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コツ・ポイント
味噌とチーズの香りに香味野菜の爽やかさ、オーブン調理で肉も程よく、
米止まらねぇ、米足りねぇ、クレーム沢山貰えます。
米止まらねぇ、米足りねぇ、クレーム沢山貰えます。
このレシピの生い立ち
何処かで聞いたセリフにあった、
味噌は日本人の支えだと。
言われてみれば、肉に魚に野菜に米に、うどん、味噌汁、ラーメンと沢山出番があるもんね。^_^
豚肉と香味野菜を味噌ダレに漬け込んでチーズ乗せてオーブンで焼く。
味噌は日本人の支えだと。
言われてみれば、肉に魚に野菜に米に、うどん、味噌汁、ラーメンと沢山出番があるもんね。^_^
豚肉と香味野菜を味噌ダレに漬け込んでチーズ乗せてオーブンで焼く。
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