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砂糖不使用★はちみつレモンケーキ

砂糖不使用★はちみつレモンケーキの画像

Description

砂糖不使用
カップケーキ
はちみつレモン

材料

はちみつレモン
3個分
メープルバター
大匙3
オリーブオイル
大匙2
卵
2個
メープルシロップ
大匙3
ホットケーキミックス
250ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    レモンのはちみつ漬け/1週間位前に作ったもの（1.5個は細かく刻んだもの1.5個はスライスしたもの）スライス10枚は残す

  3. 3

    写真

    2にメープルバター（固ければ30秒チンしてください）、オリーブオイル、卵、メープルシロップの順に入れながら混ぜる

  4. 4

    写真

    3にホットケーキミックスを入れてさっくり混ぜる

  5. 5

    写真

    カップに2/3くらい入れ、残しておいたレモンのはちみつ漬けを上に乗せる

  6. 6

    写真

    170度の予熱したオーブンで25分焼く

コツ・ポイント

①ホットケーキミックスはＫＲＵＳＴＥＡＺがお勧めです
②メープルバターがない場合は、オリーブオイルとメープルシロップを増やしてください
③はちみつ漬けは1週間位前に作って冷蔵庫で保存しているものの方が味が馴染んでて美味しいです。

このレシピの生い立ち

晩酌用にレモンのはちみつ漬けが常備してあるので、作ってみました。甘酸っぱさが最高に美味しいです。
レシピID : 5281446 公開日 : 18/10/07 更新日 : 18/10/07

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砂糖不使用★はちみつレモンケーキ
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