三十三雑穀米入り食パン

強力粉、ドライイースト、砂糖をボールにいれ、人肌に温めた牛乳をいれ混ぜます。

ある程度まとまってきたらパン捏ね板に移し、捏ねます。

生地が滑らかになってきたら塩とバターをいれなじませます。
そこに炊いた雑穀米を練り混ぜます。

発酵が終わったらガス抜きをし、生地に新しい空気を入れてあげます。

6等分に分け（分割数はパン型によります）生地を丸め10分ほどベンチタイムさせます。

乾燥しないようにラップ等をかけてください。

ここで2次発酵させます。40℃で約45分です。

200℃に温めたオーブンを180℃に下げ25分焼きます。

焼きあがったら型からすぐ取り出し、粗熱が取れるまで冷まします。