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玉ねぎは皮を剥いて8等分にカットする。にんにくも皮を剥いて4等分にカットする。圧力鍋でドロドロになるので適当で可。
1と○全てを圧力鍋に入れて火にかける。重りがあがったら弱火にして10分煮込んで火を止める。
重りが下がったら蓋を開けて冷ます。
冷めたらローリエを2枚とも取り出して捨てる。酢を入れて軽く混ぜる。
鍋に残る全てをフードプロセッサーにかけてなめらかにする。出来上がり♪
瓶に詰めて冷蔵保存。長持ちさせたいなら、使用する瓶を煮沸してから。もっと良い方法はジプロック。清潔。かつ冷凍も可◎