筋肉飯ッ!鶏むねアスパラ巻き

筋肉飯ッ!鶏むねアスパラ巻き

Description

高タンパク食材だけでつくる簡単料理!
お弁当の材料としてもバッチリですッ
ダイエット中や筋トレ中、育ち盛りのお子様にも◎

材料 (1〜2人分)

鶏胸肉(皮なし)
1枚
アスパラ(冷凍可)
4〜6本
ゆでたまご
1個
その他(なくてもOK)
ブロッコリー(冷凍可)
好きなだけ

作り方

1

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鶏むね肉の皮を剥ぎます。

2

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鶏むねを魚を開く要領で削ぎます。
大体でOK。

3

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アスパラ(冷凍可)とゆでたまごを用意し、くるっと巻きます。

巻けなかった鶏むねはブロッコリーと炒めて明日のお弁当にも◎

4

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中〜弱火に熱したフライパンの上にのせます。

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酒を大さじ一杯かけて、

6

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フタをして3〜5分程度。

7

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火が通ったら裏返します。

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味付けをします。

だし醤油大さじ1、みりん1でもOKですが、このタレが美味しいのでかけちゃいます。

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味を全体に回します。

10

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カットしてお皿にうつし、完成!

脂質が気になる場合はゆでたまごの黄身を外しましょう。

コツ・ポイント

鶏むねの表面のネバネバと水分はキッチンペーパーを乗せてギュッとすると取れて、巻きやすくなります。

脂質が気になる方は黄身を取り、鶏むねの脂肪を丁寧に取りましょう。

タレの糖質量も気にかけましょう。
玄米と食べるととても美味しいですよッ

このレシピの生い立ち

鶏むねってパサパサするし、
水々しいアスパラと食べたいなと思って作りました。

筋トレ中のお弁当は寂しい見た目ですが、
これならなんだかワクワクします。

作り置きもできるし、何より簡単!
巻いて焼くだけなので時短にも。
レシピID : 5283842 公開日 : 18/10/08 更新日 : 18/10/08

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