紫蘇のみ醤油漬け♪
Description
紫蘇のみの季節には必ず作ります。食欲の秋です♪ご飯、おつまみにバッチリです
智恵ちゃんのつく恋慕
作り方
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1
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人参、生姜、ミョウガをアラみじん切りにして塩を振っておきます。
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2
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紫蘇のみをよく洗って沸騰したお湯にくぐらせます。
サッと塩をかけて混ぜておきます。
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3
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たまり醤油の材料を沸騰させて冷まします
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4
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１の
人参、ミョウガ、生姜をよく洗って絞ります。たまり醤油に入れます。
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5
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紫蘇のみを 塩を流す程度に洗い、よく絞ってたまり醤油に入れ混ぜます♪容器に入れて出来上がりです。
翌日美味しいですよ。
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コツ・ポイント
紫蘇のみはよく洗って。柔らかい紫蘇のみは熱湯くぐすだけで。硬い紫蘇のみは茹でて塩です。出来上がったらスプーンはキレイな物を使って下さい。悪くなるので。一週間位冷蔵庫で美味しく食べれます♪エゴマの実も同じやり方で美味しいです♪
このレシピの生い立ち
紫蘇のみを買ったとき作り方を教わりました。
紫蘇のみだけでもイケますよ♪
紫蘇のみだけでもイケますよ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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智恵ちゃんのつく恋慕
