かぶと梅の浅漬け(20分内に完成)の画像

Description

大根よりも丸い味わいのかぶで簡単・鮮やかな副菜はいかがですか(*´▽`*)

余ったかぶの葉は→レシピID5284718

材料 (小鉢3~4人前)

3つ
粗塩
小さじ1強
顆粒鰹だし
お好みで

作り方

  1. 1

    かぶを2~3㎜のいちょう切りにしていきます

  2. 2

    かぶに粗塩小さじ1強を入れ塩揉みします。(ポリ袋とかでやると洗い物減らせます‼️)

  3. 3

    種を取った梅を刻んで行きます。

  4. 4

    塩揉みして10分程度置いた②を一度水で流して軽く水気を絞ります。(ポリ袋に水を入れた後、絞っても◎)

  5. 5

    梅を加えて混ぜ合わせます。(味見してみて薄く感じる場合は顆粒の鰹だしを入れて味を整えます)

  6. 6

    冷凍インゲンをレンジで解凍して盛り付ければ完成です‼️

コツ・ポイント

かぶは少しだけ厚めに皮を剥くと雑味が無くて美味しいです。
梅は鰹味が効いている物がオススメです。無い場合は梅の量を少なめにして、顆粒鰹だしで味を整えて下さい。(*´`*)

このレシピの生い立ち

かぶ好きが考えた簡単に出来る副菜レシピです(^-^)
レシピID : 5284824 公開日 : 18/10/08 更新日 : 18/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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Yamatonton
家にあるもので簡単に作れて感謝☆梅の酸味がたまらない(^o^)

素敵な第一つくれぽ、ありがとうございます‼️(*´▽`*)