おろし醤油で『長芋ソテー』

準備》
・大根おろしを作っておく（量はお好きなだけ）
・付け合わせの「かいわれ大根」を切っておく

ポリ袋に小麦粉を入れ、塩コショウを２〜３ふり加え、袋を振って混ぜておく

長芋は洗って皮をむき、厚さ7㎜〜1cmの輪切りにする（厚さはお好みで）
厚めに切るとシャキシャキ感たっぷりに仕上がります

フライパンにサラダ油を引き、強めの中火にかける。フライパンが熱くなったら長芋を並べ入れる

強めの中火でこんがり焼く。裏返して両面に焼き色をつける。中まで火が通らなくて良い

皿に盛りつける。
大根おろしを好きな量だけのせる。
かいわれ大根を散らして完成！