さつまいもの胡麻和え

さつまいもを千切りにして、オリーブオイルをひき炒める。その後、水を20ccくらい入れてフタをして蒸し焼きにします。

さつまいもが焼けたら、みりん、砂糖、醤油を合わせてフライパンに入れ、絡める。その後、バットかタッパーに移す。

最後にすりゴマを入れて、混ぜる。さつまいもが冷めたら冷蔵庫で寝かせてください。味がなじみます。