フィリピン料理 カラバサの画像

Description

Phillipine Karabasa
フィリピン料理

材料 (4人)

塩こしょう
少々
ココナッツオイルまたはカノーラオイル
大さじ2
具材
ココナッツオイル
大さじ2
にんにく みじん切り
4個
生姜 スライス
1かけ
ネギ 4等分きり
1/4カップ=1束
赤玉ねぎ スライス
1個
スクオッシュまたは南瓜 皮を除いて実を一口に切る
1玉(小)
調味料
フィッシュソース
小匙1−2
1/4カップ
3/4カップ
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    肉に塩コショウ
    オイル大さじ2で黄金色に焼き色をつける
    取り出す

  2. 2

    写真

    同じ鍋に、オイル、にんにく、生姜、玉葱,ネギを加え炒める
    中火 3分
    ここに肉①を戻し南瓜を加え炒める
    中火1分

  3. 3

    写真

    ②に調味料を全て加え蓋して煮る
    弱火
    圧力鍋だと30分

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単でご飯と一緒に食べます。ブロッコリーなどの茹でたお野菜と一緒に。
レシピID : 5285214 公開日 : 18/10/09 更新日 : 18/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クックPGMYLZ☆
フィリピンの方に教えてもらいました。ココナッツがとても美味しい。