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フライパンにオリーブオイルを熱し、ハムをのせたら上に卵を割り入れ半熟状になるまで弱火で焼く。
食パンにスライスチーズをのせマヨネーズを斜めに絞りこんがりとなるまでトースターで焼く。
2に1をのせブラックペッパーを全体に振る。