舞茸となめこのきのこ汁

舞茸はばらし、生なめこは水洗いしてぬめりをとります。

鶏もも肉は一口大に切り分け、万能ねぎは小口切りにします。

鍋に一汁と水200ml、鶏もも肉を入れて火にかけ、沸き始めてから弱火で５分煮ます。

塩で味を調えて火を止め、すりおろした生姜を加え良く混ぜます。器に盛り、万能ねぎを散らします。