体に優しい白花豆の煮物

Name: 体に優しい白花豆の煮物
Yield: ２人分
Ingredients: 白花豆 ２/３カップ; ザラメ / 砂糖 大さじ３～５; 田舎味噌 / 白味噌 大さじ３～５; 水 適量

Description

豆が体にいいとテレビでやってたのを見てふと作ってみたのがこれです。

豆を戻すのに時間はかかりますが、少ない材料で作り方も覚えれるくらい簡単です。

２/３カップ

ザラメ / 砂糖

大さじ３～５

田舎味噌 / 白味噌

大さじ３～５

適量

体に優しい味がします。白花豆はタンパク質やビタミンB1などのビタミン類や、カルシウムなどのミネラル、食物繊維を豊富に含まれているそうです。

北海道は豆の収穫量が高く種類も豊富です。
以前からスーパーに並ぶ気になっていた白花豆を野菜直売店から安く購入しました。

レシピID : 528687 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/12