高野豆腐の白だしから揚げ

高野豆腐は水を張ったボウルに1分ほど入れて戻し、手で挟んでギュッと絞って6等分に切ります。

白だしと水を入れたボウルに①を入れ、軽く手で揉み、全体に均等に調味料を吸わせます。

②に塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶします。

その上からオリーブオイルをかけ、焦げ目がつくまで焼きます。

＜焼き時間：片面焼きグリル＞
強火で6～7分、裏返して3分

＜焼き時間：両面焼きグリル＞
上下強火で5～6分