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里芋を茹でるかレンジで加熱してやわらかくし、熱いうちにマッシャー等でつぶす。
長ねぎはみじん切りにする。さば缶を開けて油をきる。
すべての材料を混ぜる。
器に盛る。
※「絶品さば缶レシピ」に掲載していただきました♪(2019.3月)
※「里芋ポテトサラダ」の人気検索でトップ10入りしました♪(2023.11.11)