うま辛坦々うどんの画像

Description

丸亀製麺のオマージュ。
坦々スープにあう肉味噌が病みつきに♬

材料

肉味噌ID5287743
適量
かつおの粉
適量
ラー油
適量
【スープ】
100ml
醤油
小さじ2
味噌(ピーナツバターがあればいらないかも…)
小さじ1
小さじ1
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1/2
鶏ガラスープの素
少々
すりゴマ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ほうれん草は3CMにカットする。

  2. 2

    写真

    うどんを茹でる。

  3. 3

    写真

    茹であがる1分前に、輪ゴムでとめたほうれん草を入れて茹でる。

  4. 4

    写真

    肉味噌を作る。
    ID5287743

  5. 5

    写真

    スープの材料を混ぜ合わせて火にかける。

  6. 6

    写真

    器にうどん・スープを入れる。

  7. 7

    写真

    肉味噌・茹でたほうれん草をのせる。

  8. 8

    写真

    肉味噌の上にかつおの粉をかけてラー油を垂らす。

コツ・ポイント

残ったスープにご飯を入れても美味しいかも。

このレシピの生い立ち

丸亀製麺の完コピメニュー。材料は自分なりに試行錯誤しました。
レシピID : 5287719 公開日 : 18/10/21 更新日 : 19/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クック1OC20D☆
うどんじゃなくて、パスタを中華麺風に茹でたものですが。

中華麺風パスタでも美味しそう。レポありがとう♡感謝感謝!

初れぽ
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みゆ☆ちゃん
近いんですけど⋯あのとろみが再現できませんねw

こっちもレポありがとう♡作ってくれて感謝感謝!