生高菜と平天の煮物
みぽぴぽ
作り方
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1
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沸騰したお湯に高菜を入れて茹でる。お湯の色が薄紫に変わります。
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2
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高菜を水に取り、絞ってから3cm幅に切る。
平天は1cm幅に切る。
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3
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鍋に☆を煮たたせて高菜と平天を入れ、蓋をして中火で煮る。
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4
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味が染みて煮汁が少なくなれば完成。
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コツ・ポイント
高菜を下茹ですることでエグみがなくなります。
このレシピの生い立ち
昔から母が作っていた料理です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
