高菜とウィンナーのアレンジポテトサラダ♪

高菜とウィンナーのアレンジポテトサラダ♪の画像

Description

高菜とウィンナー、粒マスタードを合わせた大人っぽいポテトサラダ。お酒のアテにもなります(^^)

材料 (作りやすい分量)

大3個
A…オリーブオイル
大さじ1
A…マヨネーズ
大さじ3
A…粒マスタード
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱ボウルにキッチンペーパーを敷いて、ざく切りにして水洗いしたジャガイモをいれ、ラップをして600Wで10分チン

  2. 2

    写真

    高菜は粗みじん切りにしてから、水をはったボウルにさらし、塩抜きをする(仕上がりの味見をして下さい)

  3. 3

    写真

    ウィンナーを耐熱皿に入れて、ラップをして、600Wで3分チン。

  4. 4

    写真

    ①のペーパーと水けを捨て、フォークでつぶしてから、②,③を加え、Aを順番に加えて混ぜる

コツ・ポイント

漬物の高菜と粒マスタードの風味で、味わいのあるポテトサラダになります。高菜とウィンナーに塩気があるので、Aで塩コショウは加えません。高菜の塩抜きは、お好みの加減で、しょっぱさがなくなるようにしてください。

このレシピの生い立ち

残りがちな高菜を、家族が好きなポテトサラダに加えて、いつもと違う味にしてみました。
レシピID : 5289089 公開日 : 18/10/11 更新日 : 18/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ちいちい♡
レシピ拝見してこれ2回目です!高菜はポテサラに違和感なく合うしマスタードも効いてて美味しかったです( ˙꒳​˙ )
初れぽ
写真
わか★
高菜の消費に助かりました(^^)新しいポテサラ!美味でした♡

わか★さん、初れぽ&美味しく作ってくれてありがとです♪