サラダ風~豚丼*

サラダ風~豚丼*
甘い新たまねぎとしっとり味の染みた豚肉のハーモニ~*
さわやかなお丼ができました。
決め手はやっぱり、ゆずこしょう~*

材料 (2人分)

豚薄切り
150g
新たまねぎ
1/4個
焼きのり、ごま
適量
たれ「醤油 みりん 酒
大さじ3
砂糖
小さじ2
大さじ1
ゆずこしょう」
小さじ2

1

たれの材料をあわせ
煮立てておく。
新たまねぎはスライスし、貝割れと一緒に水にさらし、水気を切っておく。

2

薄切り肉は 適当は大きさにきり、沸騰した湯に入れて、さっと湯がいて湯がく。

3

湯がいた豚肉を、1のたれでからめ、ごまをふり、味を付ける。
★たれは半分残しておく。

4

あつあつのご飯に、たれをかけ。。。
焼きのりをのせ、貝割れ、新たまねぎをのせ、さらに豚肉をのせ、上からたれをかけて出来上がり~♪

コツ・ポイント

たれを十分作って お丼に添え、味が足りなければかけながらいただくといいと思います。
好みでごま、糸唐辛子を添えてね

このレシピの生い立ち

新たまねぎが美味しい季節になりました。できたら生で食べたな~・・・豚にしっかり味を付けました。さわやかさが 柚子こしょうで増したと思います。他 ゆずこしょうの牛丼はレシピID:520893です
レシピID : 528923 公開日 : 08/03/13 更新日 : 08/03/17

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