ささみフライの金胡麻サラダ
Description
とりのささみが濃厚な胡麻ダレで、美味しいサラダに変身♪
海辺のキッチン
材料
（二人分）
金のごまだれ（焙煎ナッツ）
お好みでたっぷり
1/4束
３個
赤・黄ピーマン（角切り）
各1/4個
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【フライ用】
３本
酒
少々
適宜
１個
パン粉
適宜
揚げ油
適宜
作り方
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1
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鶏のささ身は縦１ｃｍ幅位に切り、酒を振っておきます。
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2
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１を、小麦粉・卵・パン粉の順に付け油で揚げます。荒熱がとれたら、１ｃｍ位の大きさに切っておきます。
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3
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お皿にサニーレタスを敷きます（サニーレタスは少し残しておきます）。
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4
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ボウルに残りのサニーレタス、水菜、カラーピーマンを混ぜておきます。
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5
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食べる直前に、４を３に乗せ、ミニトマト・２のフライを盛り付けます。金の胡麻ダレをかけて完成♪
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コツ・ポイント
フライは、何でもＯＫ！金の胡麻ダレは濃厚な味なので、淡白なささみや白身の魚も美味しく変身します♪
このレシピの生い立ち
金の胡麻ダレのモニターになり、ささみフライにかけて食べたのがきっかけ。サラダでも美味しいはず！と思い考えました。
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海辺のキッチン
