みそスープ（腎臓病食）

かぼちゃ、玉ねぎ、大根は一口大に切り、茹でこぼす。しょうがはすりおろしておく。

かつおだしに①の茹でこぼしした野菜を入れ、味噌を加える。

すりおろした生姜を少々加えて出来上がり。