【長野郷土料理】ニラの薄焼き にら煎餅

ニラを3cmくらいの長さに切る。

ボウルに小麦粉、塩、砂糖、水を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく練り混ぜる。

さらにボウルにニラを加えて全体をよく混ぜ合わせる。

表裏ともに約2分ほど焼き、焼き目がついたら完成。

お醤油など、好きな味付けでお召し上がりください。