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鶏肉を一口大に切る。椎茸は薄切り。舞茸は一口大に株を分ける。
フライパンに鶏肉を皮を下にして入れてから、中火で焼く。美味しそうな焼きめがついたら裏返してバターを加える。
舞茸と椎茸を入れて炒める。
全体にバターが馴染んで、火が通ったらしょう油を加え、さらに塩コショウで味を整えて出来上がりです!