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鶏肉と水菜のみぞれ煮☆

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Description

材料を切ったらフライパン一つでサササッと出来ますよよ！
水菜の苦味も気にならず沢山食べれます♪
分量改正しました♪

材料 （２人分）

鶏もも肉
１枚
水菜
1/2~2/3袋
大根（おろし）
大５ｃｍ位
●醤油
大さじ1.5~2
●みりん
大さじ３
●だし汁
５０～１００ｃｃ
しょうが（千切り）
１かけ
唐辛子（輪切り）
適宜
片栗粉
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は一口大に切り、軽く塩コショウして薄く片栗粉をまぶしておく。水菜は適当な長さに切っておく。大根はおろして汁ごと使う。

  2. 2

    写真

    フライパンに油をしき、鶏肉をこんがりと焼く。（この時中まで火を通さなくていいです。）

  3. 3

    写真

    ●の調味料としょうが・唐辛子と大根おろしを入れて、蓋をして中火で煮る。
    （３分程度）

  4. 4

    写真

    肉に火がよく通って、味が染みたら蓋をあけて、 お肉の上に水菜を乗せて蓋をする。

  5. 5

    水菜がしんなりしたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

水菜はしゃきしゃき感を残すように、さっと火を入れる程度にして下さい。
大根の水分が少なめの時は、だし汁の量を１００ｃｃまで増やしてください。
大根の甘みによって、味が変わりますので、
お醤油の量を調節してください。

このレシピの生い立ち

以前奥園とし子さんの本で見つけたレシピを、大好きなみぞれ煮用にアレンジしました。
とっても簡単で美味しいです♪
レシピID : 529218 公開日 : 08/03/13 更新日 : 08/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2016年2月21日
写真
なっちズム
さっぱりだけどあったまりますね( ˆωˆ )美味しかったです。

ありがとうございます♪

2015年9月25日
写真
SunnyMaple
みぞれ鍋風が食べたくて検索☆簡単で水菜のシャキシャキ感も美味♪

ありがとうございます♪

2015年5月14日
写真
operao777
サッパリ、シャキシャキ美味しかったです！レシピ感謝です！

ありがとうございます♪

2015年2月7日
写真
ひろにゃーん
大根でサッパリ！お肉もトロトロ〜。ヘルシーでボリュームも◎

ありがとうございます(⌒‐⌒)

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( )
チャコレート
鶏肉と水菜のみぞれ煮☆
by チャコレート