減塩☆腎臓内科医考案イタリアンもやし炒め
Description
減塩中、糖質制限中の方におすすめのイタリアンなもやし炒めです。カリウム制限している方は、2人分と考えてください。
材料
(1人分)
豚ひき肉
100g
もやし
250g
ミニトマト
5個
トマトケチャップ
大さじ1杯
1片
生姜すりおろし
親指大
玉ねぎみじん切り
1/2個
大さじ1.5杯
30%減塩ガラスープの素
小さじ1杯
胡椒
少々
バジルの葉
小を数枚
パルミジャーノ・レッジャーノ
少量
作り方
コツ・ポイント
玉ねぎは甘さを引き出すのにしっかり炒めましょう。もやしは炒めすぎないうちにソースを入れましょう。パルミジャーノは3gかけてますが、その分塩分は0.1g増えます。
このレシピの生い立ち
減塩でも辛くないもやし炒めを作りたかったのです。炭水化物は少ないので、糖質制限にも良いです。
エネルギー 570kcal、タンパク質 24.5g、炭水化物 28.7g、塩分1.3g、カリウム963mg
カリウムが多いです(約2食分相当)
エネルギー 570kcal、タンパク質 24.5g、炭水化物 28.7g、塩分1.3g、カリウム963mg
カリウムが多いです(約2食分相当)