ヘルシー♪豆腐バーグ♪

ヘルシー♪豆腐バーグ♪
冷蔵庫にあるもので簡単においしい、そしてヘルシーなハンバーグができました!

材料 (5個分)

豆腐
1丁(500g)
とり挽肉
300g
にんじん
小さめ1本
青菜
1/4束
1個
麩の粉
大さじ4
★水
400cc
小さじ2
大さじ3
大さじ3
適量
適量

1

にんじんは粗みじん切りにする。
青菜はゆがいてしっかりしぼっておく。
麩の粉が無い場合は麩を摩り下ろす。(めんどくさければ手で揉みいれてもいいです)

2

ボウルに豆腐~麩の粉までいれ、手で混ぜる。

3

形を整え、少しの油を引いて両面焼く。

4

★の材料を入れて火にかけ、片栗でとろみをつけアンを作る。

5

お皿にハンバーグを乗せ、上からアンをかけてできあがり♪

コツ・ポイント

青菜は今回は菜の花を使いましたが、季節であるものでいいと思います。ハンバーグにには味をつけていませんが、お好みで塩コショウしたり味を軽くつけてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫整理で思いついたレシピですが、簡単で美味しかったです。薄めの味付けなので、小さな子供でも食べれます。1歳の息子も大人並に食べてくれました。
レシピID : 529418 公開日 : 08/03/13 更新日 : 08/03/13

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