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ヘルシー♪豆腐バーグ♪

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Description

冷蔵庫にあるもので簡単においしい、そしてヘルシーなハンバーグができました！

材料 （５個分）

豆腐
１丁(500g）
とり挽肉
300ｇ
にんじん
小さめ１本
青菜
1/4束
卵
１個
麩の粉
大さじ４
★水
４００cc
★出汁の素
小さじ２
★だし醤油
大さじ３
★みりん
大さじ３
片栗粉
適量
水
適量

作り方

  1. 1

    にんじんは粗みじん切りにする。
    青菜はゆがいてしっかりしぼっておく。
    麩の粉が無い場合は麩を摩り下ろす。（めんどくさければ手で揉みいれてもいいです）

  2. 2

    ボウルに豆腐～麩の粉までいれ、手で混ぜる。

  3. 3

    形を整え、少しの油を引いて両面焼く。

  4. 4

    ★の材料を入れて火にかけ、片栗でとろみをつけアンを作る。

  5. 5

    お皿にハンバーグを乗せ、上からアンをかけてできあがり♪

コツ・ポイント

青菜は今回は菜の花を使いましたが、季節であるものでいいと思います。ハンバーグにには味をつけていませんが、お好みで塩コショウしたり味を軽くつけてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫整理で思いついたレシピですが、簡単で美味しかったです。薄めの味付けなので、小さな子供でも食べれます。１歳の息子も大人並に食べてくれました。
レシピID : 529418 公開日 : 08/03/13 更新日 : 08/03/13

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