炊飯器で!カンタン雑穀米いかめしの画像

Description

面倒そうに見えるいかめしですが、詰めてしまえば炊飯器任せでOK!雑穀米を入れるともち米がなくても本格的ないかめしに♪

材料 (2~3人分)

小さいもの6~7杯(大なら2杯)
1/3カップ
三十三雑穀米
1/3カップ
しょうが
1かけ
150cc
100cc
醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
だしの素
大さじ1

作り方

  1. 1

    お米は洗って水に浸しておく。

  2. 2

    イカはワタと足、軟骨を抜いてきれいに洗う。足は細かく切る。

  3. 3

    お米、雑穀米、イカの足を混ぜ、イカの胴に詰めて楊枝でとめる。(胴の6割程度)

  4. 4

    煮汁の材料を炊飯器に入れ、軽く混ぜてからイカを並べ、薄切りの生姜を上にのせて普通に炊飯する。

  5. 5

    写真

    すべて国産素材★三十三雑穀米を使用したレシピです。

コツ・ポイント

中身は詰めすぎると炊いた時に破裂してしまうので、5~6割程度に抑えてください。

雑穀米レシピ▶http://www.kumamoto-food.com/recipe/info/zakkoku/?cookpad

このレシピの生い立ち

雑穀米をもち米の代わりにして色々ないかめしを★

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レシピID : 5294328 公開日 : 18/10/15 更新日 : 19/03/06

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