鶏皮のダブルにんにく和え
李炒飯。
作り方
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1
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ニンニクの芽は3cmくらいでななめ切り、えのきはほぐして置く
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2
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鍋にお湯を１Ｌ沸かして塩をふたつまみ入れて鶏皮を3〜４分茹でる。取り出して2〜3ミリ幅で細切りにする
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3
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1の鍋にニンニクの芽→えのきの順番に入れて火を通す、ザルなどで水気を切る
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4
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熱い状態でボウルで調味料と混ぜる
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5
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完成。熱いままでも美味しいし、冷めたら冷蔵庫で冷やしても美味しいです
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コツ・ポイント
調味料は好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
鶏皮でご飯のおかずを作りたくて。
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李炒飯。
