赤飯
Description
綺麗に確実にできます！
たもりくらぶ
材料
（4人分）
作り方
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1
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【道具を用意する】
ボウル、ザル、炊飯ジャーetc
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2
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【下準備】
・うるち米ともち米を計り混ぜて一緒に洗米する。
お釜に入れておく
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3
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・ささげをサッと洗って渋切りしておく（サッと沸騰させてザルに流しあく抜きをする）
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4
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再び水を加え固茹でになるまで茹でる。
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5
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ささげと水分に分ける
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6
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【浸漬】
米に⑤の水分・塩・ささげを加える。（分量になるように水を加える）
30分～浸けておく
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7
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【炊飯】
スイッチを押して待つだけ★
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8
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【盛り付け】
器に盛りつけごま塩を振って完成
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コツ・ポイント
〇小豆は、戻さずに使う（乾燥の豆は、基本的に戻してから使います）
〇渋切りをする
〇ささげを食べたい硬さにして後から混ぜても可
〇実は・・・もち米は一晩漬けなくても問題ない（炊く場合は）
〇渋切りをする
〇ささげを食べたい硬さにして後から混ぜても可
〇実は・・・もち米は一晩漬けなくても問題ない（炊く場合は）
このレシピの生い立ち
赤飯の覚書です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たもりくらぶ
