レンジで簡単！さんまとえのきのしぐれ煮
Description
旬のさんまを甘辛く。新米の季節に、ごはんが進む一品！
メトレフランセ
材料
（2人分）
4枚
小さじ1
250g
しょうが千切り
1片
■
調味料 (以下、よく混ぜる)
・しょうゆ
大さじ3
・酒
大さじ3
・みりん
大さじ3
・砂糖
大さじ2-3
作り方
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1
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今回はグラン ラウンドMサイズを使用します。
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2
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さんまはキッチンペーパーで余分な水分を拭き、2-3等分する。片栗粉をまぶす。えのきだけは石づきを取り、軽く洗ってほぐす。
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3
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グランに調味料としょうがをいれる。さんまを身を下にして入れ、軽く沈める。えのきだけをのせる。
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4
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蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。上下軽く混ぜ、蓋をして、600W 3分加熱する。一旦冷まし、味を馴染ませる。
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5
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器に盛る。
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コツ・ポイント
今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。
メトレフランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
メトレフランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて調整してください。
さんまのうまみがしっかり！えのきだけのこりこりした食感もくせになります。
さんまのうまみがしっかり！えのきだけのこりこりした食感もくせになります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
メトレフランセ
