簡単レシピ45 山の芋団子

簡単レシピ45 山の芋団子
山の芋頂きました^^
はっきり言って美味しいです。

材料 (5~6人分)

山の芋
大(こぶし二つ分位)1個
鶏むね肉
1枚
大さじ1位
鶏ガラスープの素
大さじ1
塩こしょう
少々
醤油
小さじ1弱

1

山の芋は皮をむいて酢水に漬ける。
むね肉は適当な大きさに切る。

2

全材料を入れて芋が少し残る位にフードプロセッサーにかける。

3

スプーンですくいながら油で揚げる。

コツ・ポイント

山の芋の食感を残すために練り過ぎない方が美味しいと思います。そうするとパリパリとネバネバの2つの食感が味わえます。

このレシピの生い立ち

山の芋をいただいて摩り下ろしていたのですが手がかゆくなってきてフードプロセッサーに頼りました。
レシピID : 529728 公開日 : 08/03/14 更新日 : 08/03/14

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