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じゃがいもは一口大にカットしてレンジで3分ほどチン。(竹串などで中まで確認)
鍋にお湯と塩を入れてペンネを規定の時間茹でます。
フライパンにオリーブオイルを入れアンチョビを炒めます。(弱火)
じゃがいもを入れて焼き色がつくように転がしながら焼く。(弱火)
じゃがいもに焼き色がついたら、パスタの茹で汁(大さじ2)とローズマリーを入れて全体的に混ぜる。(弱火)
茹で上がったペンネを投入。
器に盛って上からブラックペッパーとパルメザンチーズをかけて完成。