サクふわ☆人気店のボリュームクッキー
☆wacco☆
作り方
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1
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バターを室温に戻し、滑らかになるまでゴムベラで練る。
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2
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ライトブラウンシュガーを加え、擦り混ぜる。
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3
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溶き卵を3〜4回に分けて加える。
都度なめらかになるまで混ぜる。
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4
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アーモンドプードルを加え、木ベラに持ち替えしっかり混ぜる。
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5
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オールパーパスとベーキングパウダーを振るい入れ、軽く粉っぽさが残る程度までさっくり混ぜる。
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6
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少し大きめに刻んだチョコレートを加え、粉っぽさが無くなるまでさっくり混ぜる。
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7
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パーチメントシートを敷いた天板に、生地をスプーンですくい落とす。
高さをが出るよう、こんもりと形を整える。
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8
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170度に予熱したオーブンで20分焼く。
焼きあがったら、網に乗せ冷ます。
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コツ・ポイント
焼きたての温かいうちに食べるのがオススメ。
チョコレートは大きめにカットすると、溶けたチョコレートが幸せを誘います。
お店のように、くるみやピーナツバターを入れて焼いても◎
チョコレートは大きめにカットすると、溶けたチョコレートが幸せを誘います。
お店のように、くるみやピーナツバターを入れて焼いても◎
このレシピの生い立ち
ニューヨークにあるLevain Bakery。
たまに食べたくなるけどいつも行列。
それにボリューム満点なので食べきるのに罪悪感。
なので程よいサイズで、自宅でもあの味を楽しめるように。
たまに食べたくなるけどいつも行列。
それにボリューム満点なので食べきるのに罪悪感。
なので程よいサイズで、自宅でもあの味を楽しめるように。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(1人)
☆wacco☆
