レンジで旬の味!秋鮭とマイタケの柿ソース

レンジで旬の味!秋鮭とマイタケの柿ソース

Description

旬の食材をふんだんに使い、フレンチのような一皿を!フルーツソースが絶品です!

材料 (1人分)

生秋鮭
1切れ
マイタケ
50g
1個
塩コショウ
少々
薄力粉
少々c
調味料 (以下、よく混ぜる)
・塩
ひとつまみ
・ブラックペッパー
少々
仕上げ
・イタリアンパセリやバジル
適量

作り方

1

写真

今回は、グラン ラウンド Mサイズを使用します。

2

鮭は2等分し、塩コショウをする。薄力粉をまぶす。マイタケはほぐす。柿は一口大に切る。

3

写真

グランにマイタケ、鮭、柿の順に入れ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 4-5分加熱する。

4

写真

鮭に火が通ったらOK。器に盛り、パセリ等を添える。

コツ・ポイント

今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。

メトレフランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

このレシピの生い立ち

加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

いつもの鮭料理をレンジで、変化球。見た目も豪華なので、食卓が華やかになりますよ。
レシピID : 5299797 公開日 : 18/10/20 更新日 : 18/10/20

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