棒々鶏サラダ

ささみ1本は分量外の塩ひとつまみと酒を大匙1ふる。鍋に酒大匙1とお湯いれて茹で、身が白くなったら裏返し蓋して火をとめる、

きゅうりは千切り。めんどうですが、塩揉みしとくと、余計な水分がとれますよ。

ささみをさいて、他の材料と混ぜ合わせたら完成。