豚肉とモヤシの重ね蒸し

モヤシを鍋底に敷きつめ、その上に一口大の豚肉を広げながら入れる。塩コショウをふる。

同じものを3層重ね、最上層に細かくしたウェイパーを振る。

一番上には彩りの良い季節の野菜を細切りにしたものを乗せる。今回はニンジンですが、ニラやピーマンなどもオススメです。

器に盛り、オリーブオイルを一回ししていただきます。